Alsterhaus Hamburg

Auszubildende zur Köchin / zum Koch (m/w)

Innovativ, luxuriös und wegweisend – das KaDeWe zählt mit über 64.000 Quadratmeter Gesamtfläche zu den bedeutendsten Warenhäusern der Welt. Die exklusive Wahl der Produkte, das feine, selbstverständlich erscheinende Gespür für Trends und ihre kunstvolle Umsetzung haben das Bild des KaDeWe maßgeblich geprägt. Auf acht Etagen präsentiert das Premiumhaus viele Shopping-Highlights – von internationalen Luxusmarken aus Mode, Accessoires über Beauty bis hin zu Wohnen und Genuss – und verbindet Tradition und Modernität wegweisend in Sachen Einkaufskultur.


Ihre Ausbildung:

  • Schneiden, Schälen, Raspeln, Pürieren, Braten, Schmoren, Würzen - das sind Tätigkeiten, die Sie nach der Ausbildung bei uns perfekt beherrschen.
  • Sie kreieren exklusive Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die von Kunden aus aller Welt geschätzt werden.
  • Sie durchlaufen die unterschiedlichen Stationen unserer Küche (sowohl hinter den Kulissen als auch an den Feinschmeckerbars) und erlernen so alle notwendigen Fertigkeiten
  • Sie lernen mit und von den Besten: exzellente Fachkräfte, exklusive Zutaten, hochwertiges Equipment
  • Sie erstellen Menüpläne und berücksichtigen dabei sowohl saisonale als auch wirtschaftliche Aspekte
  • Als Besonderheit bieten wir Ihnen während der Ausbildung eine geregelte Arbeitszeit zwischen 06:00 und 14:00 Uhr an fünf Tagen in der Woche im Zeitraum von Montag bis Samstag; unterbrochen von Blockunterricht in der Berufsschule.

 

 

Ihr Profil:

  • Neben einem guten Schulabschluss haben Sie ein großes Interesse an der internationalen Feinschmeckerküche
  • Kochen ist Ihre größte Leidenschaft und Sie verwöhnen Ihre Mitmenschen schon heute mit selbst gekochten Köstlichkeiten
  • Sie bringen Ausdauer, handwerkliches Geschick sowie einen Blick für Abläufe mit und gehen strukturiert vor
  • Grundlagen der englischen, französischen oder auch italienischen Sprache sind für die Produkte und Gerichte von Vorteil.
  • Die Zusammenarbeit mit anderen Menschen macht Ihnen Spaß
  • Sie sind ambitioniert, körperlich fit und haben ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Ihre umfangreiche, vielfältige und spannende Ausbildung an immer frischen Erzeugnissen dauert 3 Jahre und startet am 01.09.2018.


Bei uns haben Sie die Chance in einem Unternehmen mit großer Geschichte, das sich in einem spannenden Veränderungsprozess befindet, zu arbeiten. Durch die Neustrukturierung gibt es bei uns flache Hierarchien, eine hohe Gestaltungsfreiheit und die Möglichkeit zu eigenverantwortlichem Handeln. Sie glauben, Sie passen zu uns? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben zu Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung.